Encourager, stimuler, valoriser les produits du terroir par les spécialités culinaires, tel est le but de la Confrérie Gastronomique des Vikings du Bocage Normand fondée le 3 Mars 1972 par le Docteur BIZET, Député de la Manche.

Depuis, la Confrérie n’a cessé de remplir sa mission par l’organisation de nombreux concours Gastronomiques dans le département, principalement dans l’Avranchin et le Mortainais.( Pays de la Baie du Mont-Saint Michel )

Ainsi furent valorisées les fabrications de la boulangerie, de la pâtisserie, de la boucherie, de la charcuterie, de la poissonnerie, de la restauration et de la distillerie.

Nombreux sont les commerçants et les restaurateurs qui peuvent placer à bonne vue dans leurs magasins ou leurs salles à manger, des coupes et des diplômes, récompenses de leur savoir faire, contribuant ainsi à leur prospérité méritée et à leur renommée auprès des touristes français et étrangers séjournant dans notre belle province.

La Confrérie des Vikings du Bocage Normand arbore dans ses Concours Gastronomiques avec une scrupuleuse conscience la " Blaode " des paysans d’autrefois et le ruban aux couleurs rouge et or de la Normandie, portant la médaille représentant un repas des combattants de la Bataille d’Hastings, les fidèles compagnons de Guillaume le Conquérant, repas mémorable célébré par la Tapisserie de Bayeux de la Reine Mathilde.

La Confrérie est composée d’un Grand Maître, d’un Grand Chambellan, d’un Grand Chancelier, d’un Grand Argentier, d’un Grand Echanson, d’un Grand Clerc, d'un grand Escriturier et de nombreux Jurats. Ce sont tous des connaisseurs du « bien manger et du bien boire « doués de papilles gustatives sensibles et sûres.

La chanson le proclame :

" Nous voulons à la Confrérie
Distinguer les bons produits
Honorer les sources de vie
Dont la pureté séduit "

de gauche à droite Jean Pierre Dupuy intonisé membre des jurats Christian Lodiel Grand Maître, André Bouillaud maire de romagny et le Grand Escriturier Georges Mondin.